nature-jardin - Tranche de vie

Soupe de légumes 2020

6 Mars 2021 , Rédigé par BERVILLER Publié dans #Livre Tome 3, #Nature-Jardin, #Santé

Samedi 06 mars 2021-

10h, opération épluchage, découpage de mes courges récolte 2020- rajout de nos haricots, courgettes, lentilles... soit 14 kg de soupe de légumes- 150 kg de soupe mini par an = mon assiette de soupe chaque soir x 360 jours-

Vue partielle de ma récolte 2020-

Les petits pois du jardin

5 Mars 2021 , Rédigé par BERVILLER Publié dans #Livre Tome 3, #Nature-Jardin

#Livre Tome 3

Suite à mes derniers semis de petits pois, une recette de cuisine pour patienter avant de les déguster !

La méthanisation agricole-

4 Mars 2021 , Rédigé par BERVILLER Publié dans #Livre Tome 3, #Nature-Jardin, #Livre Tome 2

Un de mes premiers écrits sur le sujet, le 05 mars 2016 dans mon livre Tome 2, pour le Salon de l'Agriculture-

La diversification de revenus agricoles suite à la crise du prix du lait, de la viande bovine et porcine: une unité de méthanisation -

De gros investissements de 5 à 7 millions d'euros selon la taille ! Culture d’avoine, maïs, pois, sorgho… (CIVE) pour les faire fonctionner -> maitrise du désherbage, couverture du sol, et piège des nitrates -> production de méthane, réinjecté dans un pipeline ou production d’électricité racheté par EDF et réinjecté dans le circuit -> production de digestat, engrais azoté, plus stable, plus assimilable par les plantes que le fumier, qui est un engrais retard-

Un article du RL, le 20 février 2021- le Grand-Est, vaste région agricole de 3 millions d'ha-au 01 mai 2019, 124 unités de méthanisation agricole produisant de l'électricité et du biométhane injecté dans les réseaux- En 2020, la production locale devait couvrir 6% de la consommation électrique des habitants de la Région (hors chauffage)-

En 2030, l'objectif pour la France est d'atteindre 10% de gaz d'origine renouvelable-

Suite aux remarques faites par diverses associations qui pointent le revers de cette production, le Conseil Régional veut développer une méthanisation durable, maitriser les ressources du méthaniseur, en évitant de menacer les écosystèmes , selon un schéma biomasse-

Un site de méthanisation agricole est une installation classée pour la protection de l'environnement- De ce fait, sont nécessaires : une autorisation préfectorale- N° agrément sanitaire-

Pour son fonctionnement, il faut un ensemble bien structuré soit au minimum: 1 personne responsable de la méthanisation- 1pour les cultures- 1 pour l'élevage- 1 de maintenance- 1 pour le transport et épandage- 1 responsable administratif- => embauche de personnels supplémentaires et d'assurer des revenus décents-

Récolte de pissenlit 2021

4 Mars 2021 , Rédigé par BERVILLER Publié dans #Livre Tome 3, #Nature-Jardin

Jeudi 04 mars 2021-

Temps gris, +3°C, pluvieux vers 11h / plus clair, +12°C

9h, récolte de pissenlit et échalote fraiche du champ-

12h, repas de midi-

Récolte de mâche 2021

4 Mars 2021 , Rédigé par BERVILLER Publié dans #Livre Tome 3, #Nature-Jardin

Dimanche 28 février 2021

Sec, clair, 0°C/ soleil, +12°C- +25°C dans véranda sans chauffage à 12h

11h, récolte de mâche sauvage et d'échalote fraiche dans mon champ-

12h, repas de midi: frites (mes pommes de terre Bernadette) -salade norvégiennne (mâche, saumon, câpres, échalote fraiche)

Plantation 50 oignons de glaïeuls variés

4 Mars 2021 , Rédigé par BERVILLER Publié dans #Livre Tome 3, #Nature-Jardin, #Bazoncourt

Mercredi 03 mars 2021:

Sec, lune voilée, +2°C/ encore une belle journée printanière, +16°C

15h, après piochage et désherbage, une partie du champ, première plantation saison 2021-

Vue d'une floraison saison précédente-

Orge de printemps brassicole- 2021

3 Mars 2021 , Rédigé par BERVILLER Publié dans #Livre Tome 3, #Bazoncourt, #Nature-Jardin

#Livre Tome 3

Mardi 02 mars 2021 : sec, clair, -1°C/+15°C, soleil, une très belle journée printanière-

14h, Loïc Hocquart sème en direct de l’orge de printemps brassicole Planet- le couvert de l’automne détruit-1 bande de 6m à l'arrière des maisons semée en luzerne-

À la différence de l’orge de mouture qui n’est pas sujet à des critères technologiques spécifiques, l’orge de brasserie doit répondre à de nombreuses exigences pour être brassée.

Pour fabriquer de la bière, le grain d’orge subit différentes transformations au cours du maltage et du brassage. Seules les orges brassicoles homologuées par la filière sont utilisées par les industriels.

La France produit 4 millions de tonnes d’orges brassicoles et en exporte 95 %. Elle est le deuxième intervenant, après l’Australie, sur un marché mondial de 25 Mt dont 12 Mt sont produites en Europe.
La moitié de la production française est constituée d’orges d’hiver à six rangs, l’autre moitié d’orge de printemps à deux rangs. Les orges brassicoles françaises sont mondialement reconnues pour leur qualité et l’organisation de leur filière. Très structurée, celle-ci favorise la réponse aux demandes des acheteurs, dans le cadre du respect du cahier des charges : au moins 90 % de grains supérieurs à 2,5 mm et 9,5 à 11,5 % de protéines. Ce n’est pas un hasard si les trois premiers malteurs mondiaux sont français. D’autre part, la France est le seul pays au monde à produire de l’orge à six rangs, particulièrement adaptée aux marchés des pays tiers.